...Мясо НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ "смачивать винным уксусом или лимонным соком"...Если только "мясо"(?) не "свеже(за)размороженное"(((... Лук(репчатый), соль, перец и ...ВСЁ!!! В противном случае - можете прикупить "готовый шашлык"(?) на продовольственном рынке, разогреть его в микроволновой печи и...наслаждаться запахом "винного и уксуса и лимонного сока"...ИМХО!!!