1Likes
-
1
Post By Elenina
-
Старожил
Ветеран
Про мясо
Майские праздники не за горами, и разнообразные плэнэры тоже))
А пока идёт подготовка, можно такие штуки наделать на дорожку, или под напитки для посиделок))
https://www.youtube.com/watch?v=QC2OQQKF_fI
-
Администратор
Ветеран
Выглядит вкусно )) Пробовали делать? Как впечатления?
-
Старожил
Ветеран
Последний раз редактировалось OKA; 04.05.2018 в 01:26.
-
Новичок
Рецепт стейка:
Не менее вкусно )), особенно, если готовить из хорошего мяса!
Ингредиенты
Рибай стейк - 500 г
Сок апельсиновый - 1 стакан
Лимонный сок - 1/2 стакана
Сок лайма - 1/4стакана
Чеснок - 2 зубчика
Репчатый лук - 1/4 чашки нарезанного кубиками
Кинза - 2 столовые ложки
Тмин - 1/2 чайной ложки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
В миске смешать апельсиновый сок, лимонный сок, сок лайма, рубленный чеснок, лук, кинзу и тмин. Хорошо перемешать. Половину маринада вылить в плотный большой полиэтиленовый пакет.
Вторую половину поставить в холодильник.
В пакет с маринадом опустить мясо, по возможности выпустить воздух и запечатать. Оставить мариноваться на всю ночь в холодильнике (можно на 4 часа, но не меньше). За 30 минут, прежде чем вы надумали приготовить стейк, выньте мясо из холодильника и оставьте его в маринаде. Разогрейте сковородку гриль, слегка сбрызнув маслом. Стейк выньте из маринада и приправьте солью и перцем.
На раскаленной сковороде обжарьте мясо с обеих сторон (по 3-5 минут с каждой стороны).
Снимите стейк со сковороды и заверните его в фольгу. Позвольте стейку в течение десяти минут отдохнуть.
Вторую часть маринада перелить в маленькую кастрюльку и варить на слабом огне до упаривания жидкости в 2-3 раза. Соус перелить в миску. Стейк освободить от фольги, нарезать на кусочки. Подавать лучше с соусом.
-
Старожил
Форумчанин
Чего-то рецептов мало. Надо бы чего-то пристойного без свинины и без конины.
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума