На airliners.net не так уж мало фотографий МиГов с синими обтекателями. Значит, они всё-таки существовали - по крайней мере у наших союзников:
МиГ-19ПМ на www.airliners.net
Ещё пара фот в прикреплении (источник http://combatavia.info/index1mig19.html).
Похоже, были даже с серыми обтекателями (если это не глюк цветопередачи):
http://www.airliners.net/photo/Polan...9PM/1028492/L/
http://www.airliners.net/photo/Czech...9PM/0895449/L/
Но наших пока встречал только с зелёными. Думаю, что для Советского борта зелёный более вероятен. Я уж было предположил, что синие обтекатели могли быть у МиГов чешской постройки - но, судя по монографии АиВ 5'99, ПМ чехи не выпускали (хотя планировали).
Что касается красных ракет - возможно, так могли красить учебные ракеты. Но доказательств не имею.
Вообще - инструкции рисуют люди, а людям, увы, свойственно ошибаться. Поэтому, если уж есть фото, то надо делать по ним.