Пикник

[Mia]

Все дел полно.Все времени не хватает:( А вот психонули и выехали на пикник,делюсь простым рецептом...

Вкусные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива:)Рецепт с сайта http://russianfood.com

[авиатор]

...Смочить винным уксусом или лимонным соком...

...Мясо НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ "смачивать винным уксусом или лимонным соком"...Если только "мясо"(?) не "свеже(за)размороженное"(((... Лук(репчатый), соль, перец и ...ВСЁ!!! В противном случае - можете прикупить "готовый шашлык"(?) на продовольственном рынке, разогреть его в микроволновой печи и...наслаждаться запахом "винного и уксуса и лимонного сока"...ИМХО!!!

[ALI]

Отличное начинание на эту тематику есть на "цусиме" : http://tsushima.su/forums/viewtopic....2432&viewall=1 А почему бы не размещать "вкусные" фотки и интересные рецепты здесь?Под это дело и песенки весёлого детства вспомнить можно ))
Праздничная песенка : http://www.youtube.com/watch?v=Zm2RdrBdX0k Сезон то в самом разгаре))

[Carrey]

Подтверждаю многолетней практикой, шашлык самый вкусный - это который самый ненавороченный по ингредиентам, можно и покупной. Если на этикетке в составе только свинина, лук, перец, соль и свежий по дате - берём. Жарить на берёзовых углях (приготавливать которые удобно в "двухпроцессорном" мангале) в отсутствие пламени, воспламенение выпаривающегося жира гасить водой из бутыли на угли, не подымая золы. Тыкать через корочку до шампура ножом, проверяя по соку готовность. ВкушАть с порубленной зеленью и овощами вместо вредных кетчупов и проч.

[Carrey]

Хорошо у батьки в посёлке... Сходить в баньку, пожарить шашлычка, поглядеть в небо...

http://narod.ru/disk/20986924000/200..._1406.AVI.html
http://narod.ru/disk/20987161000/200..._1407.AVI.html

Кстати, лётчики пилотажных групп тоже знают толк в поедании мяса на природе под песенки:

http://narod.ru/disk/20987312000/NOV...oscow.avi.html

[FLOGGER]

Могу порекомендовать, из своего опыта, между кусочками мяса нанизывать кроме кружка лука еще и кружок помидора. Вкус мяса, на мой взгляд, становится интереснее и оно становится немного сочнее.