Цитата Сообщение от Nazar Посмотреть сообщение
....... Эт ты че, специально для этого целый раздел сделал?
Это эхо мечты сделать сайт по кулинарным рецептам! А я то думаю, чего это меня Дима полчаса за рыбу пытает... а тут "РУБРИКА"!
Ну чтож, и эта тема нам не чужда..

Добавлю пару ремарок... соль я смешивал с сахаром сразу, пропорция 10:1. Лимон не рекомендовал бы, он готовит сёмгу мигом. Мы свежевыловленую "шинковали", присаливали, поливали соком из лимона, резали хлеб, откупоривали бутылку, разливали, произносили тост и сёмгой закусывали - она уже была готова! И пересолить рыбу можно!