Формально учиться женщине на лётчика-истребителя можно, никаких преград нет, но по разным условиям женщин "отсеивают", да и время нынче.. Вроде бы в прошлом году вообще не было набора на лётные специальности. Проще всего узнать в своём военкомате, есть ли куда набор.
Недавно по прессе проходила информация о недоборе кандидатов в отряд космонавтов, уже не престижная профессия... В связи с этим объявлен открытый конкурс.
Так что можно попробовать стать космонавтом.