Аджика

[maxal]

A ещё есть рещепт- называется хреновина(распространена в Саратовской области)
ингредиенты:
корень хрена -2-3 шт
чеснок-3-4 зубчика
острый перец-1 шт
помидоры свежие с плотной мякотью 3-5 шт
соль

Всё пропустить через мясорубку и смешать. Дальше пробуем и если надо добовляем вышеупомянутые ингридиенты ещё, по вкусу, т.к конечный вкус зависит от сортов, размеров ингридиентов и личных вкусов каждого. Можно добавить пахучей зелени, но это уже будет не хреновина. Мы заготавливаем её 3х литровыми банками не стерелизуя и не кипятя, стоит всю зиму в погребе или холодильнике под капроновой крышкой и не портится.

P.S после приготовления надо дать настояться минут 30, а потом уже употреблять. Всем приятного аппетита!