Так вы же сам на свой вопрос и ответили
Раньше было хоть корректно сравнивать МиГ-31 с F-14, теперь же, после снятия их с вооружения, любители теоретических сравнений будут искать схожесть и различия с F-15... Давайте просто тезисно и закроем тему:
1. В дальнем ракетном бою обе характеристики - дальность обнаружения и дальность пуска у МиГа выше в 2 раза.
2. В ближнем бою, вероятность которого допустить даже сложно, принято учитывать характеристики установившегося виража, и тут маневренность американца естественно лучше, поэтому и сравнивать ракеты нет смысла.
3. Самолеты просто разных классов и задач...